Ораси имају моћан здравствени ударац

Богате полинезасићеним масним киселинама, благотворно утичу на кардиоваскуларне факторе ризика, укључујући снижавање крвног притиска и холестерола.

Ораси су веома добар извор омега-3 масних киселина и једини орашасти плодови са значајно високим садржајем омега-3 АЛА, што је повезано са неколико здравствених предности.

Ораси су веома добар извор омега-3 масних киселина и једини орашасти плодови са значајно високим садржајем омега-3 АЛА, што је повезано са неколико здравствених предности.

стоцк.адобе.цом

Ораси су цењени због свог укусног укуса, као и због хранљивих материја које промовишу здравље и јединствене понуде биљних једињења.



Ево шта треба да знате о предностима овог ораха.

Тхе фолклоре

Ораси су најстарија храна за дрвеће позната човеку, датира из 7.000 година пре нове ере. Пореклом из древне Персије, ораси су били толико пожељни да су само краљевски чланови смели да их једу.

Стари Грци су користили орахе за храну, лекове и боје за вуну и тканину. Почели су да се зову енглески ораси јер су енглески трговци трговали популарним орашастим плодовима у лукама широм света, укључујући Северну Америку.

Данас, Централна долина у Калифорнији производи 99 одсто комерцијалне америчке понуде ораха.

Чињенице

енглески ораси (краљевски орах) су најпопуларнији ораси у Сједињеним Државама, а следе црни ораси (Југланс нигра) и бели ораси (Југланс цинереа).

Енглески ораси имају тању љуску, лакше се ломе од црне сорте, која има оштрији укус. Бели орах је слађи, али га није тако лако пронаћи.

Ораси су веома добар извор омега-3 масних киселина и једини орашасти плодови са значајно високим садржајем омега-3 АЛА, што је повезано са неколико здравствених предности. Порција ораха од једне унце (око 14 половина) садржи 48% ДВ (дневна вредност, заснована на 2.000 калорија дневно) мангана и 11% магнезијума, оба кључна играча за здравље костију, и 22% есенцијалног хранљивог бакра .

Налази

Богати полинезасићеним масним киселинама, ораси имају благотворно дејство на кардиоваскуларне факторе ризика, укључујући снижавање крвног притиска и холестерола.

Према студији из 2019. у Јоурнал оф тхе Америцан Хеарт Ассоциатион, предности нису само замена исхране засићених масних киселина незасићеним масним киселинама, већ постоје користи од ораха као целе замене за храну.

Друга студија, објављена у часопису Нутритион Ресеарцх анд Працтице прошле године, открила је да су људи са метаболичким синдромом који су јели 45 грама ораха дневно током 16 недеља значајно смањили факторе ризика за метаболички синдром, укључујући побољшан ХДЛ (добар) холестерол, смањен ниво глукозе наташте и снижавање крви. притисак.

Финије тачке

Бере се од краја августа до новембра, ораси се чувају у хладњачи како би били доступни током целе године. Доступне су у љусци или у љусци, у кантама за расути терет и упаковане целе, на половине, комаде, млевене и флаширане као уље. Због високог садржаја масних киселина, лако могу да ужегли, па их чувајте у фрижидеру или замрзивачу.

Умешати здробљене орахе у топле или хладне житарице, јогурт и парфе; половице или комаде посути на салате, сотирано поврће и прилоге од целог зрна; умешајте у песто и послужите преко тестенине или брускета; или држите шаку у близини за задовољавајућу ужину.

Енвиронментал Нутритион је награђивани независни билтен који су написали стручњаци за исхрану како би пружили ажурне, тачне информације о здрављу и исхрани.